Indice delle ricette

Antipasti e Finger food
Bicchierini di riso venere zucchine peperoni e gamberi
Blini di grano saraceno e quinoa, con salmone affumicato mela verde e crème fraiche allo zenzero
Galettes bretonnes complètes
Gazpacho di mirtilli con crisps di parmigiano
Panna cotta di mozzarella con pomodorini e ciliegie
Piccoli clafoutis salati con pomodorini e zucchine
Piccoli flan di ricotta e piselli freschi profumati al timo
Tarte tatin con pomodori ciliegini
Tarte tatin di amaranto con peperoni e olive taggiasche
Uova in cocotte con bacon
Soufflé di asparagi e gamberi con salsa vellutata di zafferano e limone
Pie con spinaci e salmone

Primi
Crepes di grano saraceno asparagi e gamberi
Crema di cavolfiore e mazzancolle
Passatelli in brodo
Vellutata di patate viola con bacon croccante
Zuppa di polenta e patate con salsiccia
Zuppa fredda di pomodoro
Ravioli di riso glutinoso con branzino e gamberi

Secondi
Coratella d'agnello
Spezzatino di ossobuco con porri e prugne

Piatti unici e insalate
Insalata di patate rapanelli piselli e uova di quaglia
Insalata di polpo e seppia con patate, peperone giallo e sedano
Riso con pollo al curry e mandorle

Pane e focacce
Pane piatto tipo chapati
Crackers 
Piadina

Torte e dolcetti
Almond chocolate chip cookies senza glutine, senza latte, senza uova
Brioche
Brownies
Biscotti di miglio semi di chia e semi di papavero
Cake pops 
Cake pops con Nocciolata
Cheese cake (spiderweb) di Halloween
Ciambelline di pistacchi e riso senza glutine e senza latticini
Clafoutis con farina di pistacchi, ciliegie e fave tonka
Dolcetti alla mandorla di Maria Grammatico
Dolcetti regina di Saba con petali di rosa canditi
Gaufres al cioccolato
Financiers ai pistacchi con vaniglia e semi di papavero
Lemon cheesecake senza glutine
Maddalene con miele nocciole e cannella
Madeleine al miele
Mini Pavlova verde e rosa
Mousse cake ai due cioccolati
Muffin di nocciole e cioccolato senza glutine e senza latticini
Pancakes
Piccoli cake di grano saraceno e nocciole senza glutine e senza latticini
Reine de saba cupcakes
Rotolo con lamponi e crema alla vaniglia 
Savoiardi di riso
Sfrappole
"Purple" chiffon cake
Shortbread cookies con pistacchi e vaniglia
Strudel di mele, cannella e amaretti con mousse allo yogurt
Strudel di pere e cioccolato con crema inglese
Scones al cioccolato senza latticini
Tartufi al cioccolato bianco e vaniglia
Torta di riso e grano saraceno con cioccolato e lamponi
Torta di polenta con pesche e lamponi
Torta di zucca e cioccolato
Tortine di amaranto al cioccolato
Tortine di amaranto e chinoa al cioccolato con pistacchi, lamponi e crema alla vaniglia

Dessert e Dolci al cucchiaio
Bicchierini di pesche caramellate con mousse di cioccolato bianco e salsa di lamponi
Clafoutis ai lamponi con lime cardamomo e vaniglia
Crema dolce di nocciole vaniglia e cannella
Crème brulée alla cannella
Cremine alla vaniglia
Mouhalabieh
Mini bavaresi di cachi con crema ai marroni
Pannacotta vanille
Small custards speziati
Soufflé all'arancia
Tartare di frutta gialla e pesto dolce

Caramelle gelée ai lamponi
Uova di cioccolato

Confetture, marmellate e gelatine
Composta di pere lime e pepe szechuan
Confettura di fichi e vaniglia
Confettura di fragole pompelmo rosa e bacche di goji 
Gelatine allo champagne
Gelatina di fragole
Marmellata di arance e cipolle chiare

Bevande
Caffe Masala
Chai tea
Christmas Punch

Succhi, smoothies and co.
Smoothies colorati

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