giovedì 8 agosto 2013

Frutta da bere: smoothies, frullati and co


Che cos'è uno smoothie? E' una bevanda a base di sola frutta? Oppure di frutta e verdura? E' frutta mescolata a yogurt, gelato o sorbetto? Ho letto che secondo i puristi uno smoothie si ottiene frullando il frutto, tutto il frutto e nient'altro che il frutto. Quindi la differenza fra uno smoothie e un succo consisterebbe nel fatto che per ottenere il primo viene utilizzato il frutto intero, mentre il secondo viene estratto dal frutto privato della buccia*.
Per far fronte al caldo che ci attanaglia in questi giorni, essendo la frutta un'alleata preziosa, ecco qualche bevanda fresca, salutare e allo stesso tempo golosa.


Watermelon Wonder
(Smoothie fresco e leggero)

200 gr di anguria privata della scorza, dei semi e tagliata a cubetti
1 lime sbucciato, privato dei semi e tagliato a metà
10 foglie di basilico
cubetti di ghiaccio leggermente triturati

Frullate l'anguria, il lime e il basilico fino ad ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.
Versate in un bicchiere e aggiungere il ghiaccio.




Melon Pleasure

250 gr melone privato della scorza, e tgliato a cubetti
100 gr di pesche piatte
1/2 limone
cubetti di ghiaccio triturati
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Frullare il melone e le pesche, aggiungere il succo spremuto del limone e la vaniglia.
Aggiungere il ghiaccio




Grape surprise

130 gr di uva bianca
1 lime
ghiaccio tritato
qualche foglia di menta fresca

Frullare gli acini d'uva, il lime privato della buccia e dei semi e le foglie di menta.
Aggiungere il ghiaccio tritato.


*liberamente tratto da "Frutta da bere" di Stella Murphy

20 commenti:

  1. Chiamati come vuoi tanto io me li berrei tutti lo stesso!!!
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In effetti il nome conta poco:) ciao

      Elimina
  2. Risposte
    1. Ciao memole è sempre un piacere quando mi passi a trovare ;)

      Elimina
  3. mmmm buoni e freschi...
    ideali per rinfrescarsi e dissetarsi! :)
    Ciau!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In estate frutta frutta e frutta!! Se poi è ghiacciata... Ciao

      Elimina
  4. Ma lo sai che non sapevo di questa differenza??!! Io li ho sempre chiamati smoothies O_O
    Cmq le tue 3 varianti sono una meglio dell'altra..complimenti!
    Cin cin e buon we <3
    la zia consu

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao zia Consu, in realtà nemmeno io.. Ciao ciao

      Elimina
  5. belli e buoni, ti leggo sempre, brava!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara Monica che bello leggerti qui!! Grazie, passo a trovarti presto!

      Elimina
  6. Me ne berrei uno proprio adesso, anche se sono tutti talmente golosi che non saprei quale scegliere! Sono in partenza tesoro, quindi ti auguro buone vacanze e ci rileggiamo al rientro! Se vuoi anche da me trovi una ricettina golosa con la frutta! Un bacio, Fede.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara fede, buone vacanze!! A presto ;)

      Elimina
  7. Adoro i frullati con tanta, tantissima frutta! Che colori e che sapori magnifici!!! Davvero brava!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anch'io adoro la frutta! Ciao Mary Grace cara ;)

      Elimina
  8. Piacciono tanto anche a noi e con questo caldo proprio quello che ci vuole. Bravissima!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie care per essere passate!! Anch'io vi seguo sempre con piacere!

      Elimina
  9. Con questo caldo sono perfetti!! quello all'anguria davvero squisito!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì è vero! Anguria e basilico, davvero dissetante;)

      Elimina
  10. Poco importa il nome :) se una cosa è buona io la mangio anche si non si chiama in alcun modo :D è un po' come le marmellate-confetture-composte.. che poi gli inglesi semplificano molto chiamando quasi tutto jam.. sarà lo stesso anche con gli smoothie? boh :) io intanto me ne berrei subitissimo uno arancione :)
    un bacione cara, complimenti per le foto :D mi piacciono un sacco :)
    buona serata!
    Silvia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Silvia! In effetti il nome importa poco ;) ciao

      Elimina