giovedì 8 agosto 2013

Frutta da bere: smoothies, frullati and co


Che cos'è uno smoothie? E' una bevanda a base di sola frutta? Oppure di frutta e verdura? E' frutta mescolata a yogurt, gelato o sorbetto? Ho letto che secondo i puristi uno smoothie si ottiene frullando il frutto, tutto il frutto e nient'altro che il frutto. Quindi la differenza fra uno smoothie e un succo consisterebbe nel fatto che per ottenere il primo viene utilizzato il frutto intero, mentre il secondo viene estratto dal frutto privato della buccia*.
Per far fronte al caldo che ci attanaglia in questi giorni, essendo la frutta un'alleata preziosa, ecco qualche bevanda fresca, salutare e allo stesso tempo golosa.


Watermelon Wonder
(Smoothie fresco e leggero)

200 gr di anguria privata della scorza, dei semi e tagliata a cubetti
1 lime sbucciato, privato dei semi e tagliato a metà
10 foglie di basilico
cubetti di ghiaccio leggermente triturati

Frullate l'anguria, il lime e il basilico fino ad ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.
Versate in un bicchiere e aggiungere il ghiaccio.




Melon Pleasure

250 gr melone privato della scorza, e tgliato a cubetti
100 gr di pesche piatte
1/2 limone
cubetti di ghiaccio triturati
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Frullare il melone e le pesche, aggiungere il succo spremuto del limone e la vaniglia.
Aggiungere il ghiaccio




Grape surprise

130 gr di uva bianca
1 lime
ghiaccio tritato
qualche foglia di menta fresca

Frullare gli acini d'uva, il lime privato della buccia e dei semi e le foglie di menta.
Aggiungere il ghiaccio tritato.


*liberamente tratto da "Frutta da bere" di Stella Murphy

20 commenti:

  1. Chiamati come vuoi tanto io me li berrei tutti lo stesso!!!
    Alice

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    1. Ciao memole è sempre un piacere quando mi passi a trovare ;)

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  3. mmmm buoni e freschi...
    ideali per rinfrescarsi e dissetarsi! :)
    Ciau!

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    1. In estate frutta frutta e frutta!! Se poi è ghiacciata... Ciao

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  4. Ma lo sai che non sapevo di questa differenza??!! Io li ho sempre chiamati smoothies O_O
    Cmq le tue 3 varianti sono una meglio dell'altra..complimenti!
    Cin cin e buon we <3
    la zia consu

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  5. belli e buoni, ti leggo sempre, brava!!

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    1. Cara Monica che bello leggerti qui!! Grazie, passo a trovarti presto!

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  6. Me ne berrei uno proprio adesso, anche se sono tutti talmente golosi che non saprei quale scegliere! Sono in partenza tesoro, quindi ti auguro buone vacanze e ci rileggiamo al rientro! Se vuoi anche da me trovi una ricettina golosa con la frutta! Un bacio, Fede.

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  7. Adoro i frullati con tanta, tantissima frutta! Che colori e che sapori magnifici!!! Davvero brava!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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  8. Piacciono tanto anche a noi e con questo caldo proprio quello che ci vuole. Bravissima!

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    1. Grazie care per essere passate!! Anch'io vi seguo sempre con piacere!

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  9. Con questo caldo sono perfetti!! quello all'anguria davvero squisito!!

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    1. Sì è vero! Anguria e basilico, davvero dissetante;)

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  10. Poco importa il nome :) se una cosa è buona io la mangio anche si non si chiama in alcun modo :D è un po' come le marmellate-confetture-composte.. che poi gli inglesi semplificano molto chiamando quasi tutto jam.. sarà lo stesso anche con gli smoothie? boh :) io intanto me ne berrei subitissimo uno arancione :)
    un bacione cara, complimenti per le foto :D mi piacciono un sacco :)
    buona serata!
    Silvia

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    1. Grazie Silvia! In effetti il nome importa poco ;) ciao

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