Il Corriere e la nascita del mio nuovo blog Noglu

Oggi due cose belle da raccontarvi.

Maggio è come al solito un frullatore, finiscono le scuole e tutte le attività dei bambini , e tutto, dico tutto deve concludersi almeno con un saggio, un balletto o una gara. E ovviamente per tutte queste attività si devono preparare costumi, cercare accessori e rinnovare attrezzature, insomma una corsa.

Alla fine ci si riesce sempre per fortuna, e ci si riesce soprattutto se hai una rete di salvataggio e di mutuo soccorso con le altre mamme, amiche con le quali ti ritrovi ad avere tanto in comune! Quando sei in affanno loro capiscono e senza nemmeno che tu te ne accorga ti aiutano. Chi ti recupera la rosa da infilare nei capelli, chi ti cuce il copricapo, chi procura anche per te la palma che tua figlia deve avere in mano allo spettacolo. La solidarietà fra mamme è un dono prezioso! E in questo periodo se non avessi ricevuto questi piccoli aiuti non so davvero come avrei fatto.

E ora vi svelo le mie “cose belle”.

La prima è che sono stata premiata al contest di Patty, Pamirilla e Maria di Cose dell’altro pane, “E’ senza E’ buono”.

Sìììì!!! Non ci credevo nemmeno io ma la mia ricetta è stata scelta insieme a quelle di altre 14 food bloggers. Devo ammettere che ci speravo davvero tanto, di solito partecipo ai contest per il piacere di condividere, non aspiro mai alla vittoria per conseguire il premio in palio. Ma questa volta è stato diverso, ho partecipato sperando di vincere, sperando di poter trascorrere una giornata nel laboratorio di Cose dell’altro pane per poter imparare e per realizzare insieme alle altre amiche le ricette vincitrici. E ora che sono fra le vincitrici, non sto più nella pelle!!! Non vedo l’ora di entrare nel laboratorio di Maria di cui conosco i prodotti di grande qualità. Non vedo l’ora di conoscere le foodbloggers che vi parteciperanno, perché tante sono amiche di tastiera.

E ora la seconda “cosa bella”. Così bella che stento ancora a crederci.

Da oggi parte per me una nuova grande avventura. Terrò un nuovo blog di ricette senza glutine, un blog sulle pagine del Corriere della Sera, per la precisione su Cucina.it.

Si chiamerà Noglu e mi troverete qui senzaglutine.corriere.it

Vi chiederete che fine farà il mio Journey Cake. Chi di voi ha un blog sa quanto ci si affezioni a queste pagine e quanto sia difficile allontanarsene, quindi Journey rimarrà, conserverà le ricette sperimentate, testimonierà l’impegno e la passione investiti in questo anno e anche se non riuscirò ad aggiornarlo con la frequenza avuta fino ad ora, mi aspetterà.

La mia avventura continuerà su Noglu dove proseguirò il mio impegno, dove continuerò a parlare insieme a voi di celiachia, dove cercherò di raccontarvi qualcosa di più della vita di una famiglia ad alta percentuale celiaca e dove continuerò a proporvi le mie ricette, ovviamente, naturalmente senza  glutine!

Spero di cuore che veniate a trovarmi anche nella nuova casa, io vi aspetto.

Oggi oltre ad essere venerdì che per me significa Gluten Free(fry)Day, è anche il Food Revolution day indetto da Jamie Oliver, purtroppo non sono riuscita a partecipare, avrei voluto tanto unirmi alle amiche del Gluten Free(fry)Day, ma non ce l'ho fatta. Allora vi lascio con questi savoiardi che ho preparato tempo fa e tenevo in archivio. 

Savoiardi di riso di Luca Montersino (io ho ridotto le proporzioni perché non riuscivo a fare 70 biscotti!!)

80 g di zucchero semolato

60 g di albumi

60 g di tuorli

20 g di miele

70 g di farina di riso*

10 g di farina di mais giallo*

30 g di fecola di patate*

½ baccello di vaniglia

zucchero a velo

Sbattete i tuorli insieme con il miele e i semi di vaniglia estratti dal baccello, uniteli agli albumi montati con lo zucchero, mescolando dal basso verso l’alto. Incorporate delicatamente al composto la farina di riso, di mais e la fecola setacciate insieme. Formate con il sac à poche dei bastoncini, sistemandoli sulla teglia foderata con carta forno, quindi spolverizzate con lo zucchero a velo e mettete subito in forno a 200° C per circa 8 minuti.
*Controllate che questo ingrediente sia adatto ai celiaci, verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul prontuario dell'AIC o le indicazioni sull'etichetta del produttore.